Sac de cuisson sous vide gaufré 100 microns - 18°C à + 100°C

14,28 € 12,00 €

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sac cuisson sous vide sans bisphénol ni phtalateNos sacs offrent une excellente barrière à l'oxygène (conservation) ainsi qu'une très grande résistance au déchirement et à la perforation. Nos sacs ne contiennent ni bisphénol ni phtalate.

Nos sacs gaufrés garantissent un emballage sous vide de qualité et sont aptes à la cuisson d'aliments et préparations culinaires, sèches, aqueuses, acides, huileuse, alcooliques et surgelées. Ils résistent à des températures allant -18°C à +100°C et peuvent être utilisés dans un four vapeur, four mixte, bain-marie ou thermoplongeur. Ces sacs sont également parfaitement adaptés pour la conservation des aliments.

Nous proposons différentes dimensions:
150 x 250 mm,
200 x 300 mm,
250 x 350 mm,
250 x 700 mm (parfait pour un saumon entier),
300 x 300 mm,
300 x 400 mm,

Nos sacs gaufrés sont compatibles avec toutes machine de mise sous vide du marché y compris les machines à aspiration extérieures.

Pour l'Europe uniquement, les frais de livraison afférents aux sacs sont gratuits pour toute commande de sacs supérieure à 110 € HT!

FICHE TECHNIQUE

  SACS DE CUISSON ET DE CONSERVATION GAUFRÉS
COMPOSITION & ÉPAISSEUR Polyamide et Polyéthylène : PA/PE 100μ
CONTACT ALIMENTAIRE Apte au contact alimentaire sec, humide/produits aqueux, gras, acide, alcoolique, surgelé.
TEMPÉRATURE DE SOUDURE 150°C
PROPRIÉTÉS THERMIQUES -18°C à +100°C. Les résultats des tests de migration montrent que les sacs conviennent à une utilisation de 8 heures à 90°C, 2 heures à 100°C et peuvent être exposés brièvement (2 à 3 minutes) à 121°C pour la pasteurisation.
PERMÉABILITÉ À LA VAPEUR D'EAU ≤8 g/(m2.24h)
PERMÉABILITÉ À L'OXYGÈNE ≤ 55 cm3/(m2.24h.bar)

Offre PRIVILÈGES de Sous Vide Consulting sacs de cuisson sous videNous devenons votre fournisseur de sacs de cuisson gaufrés et vous en achetez régulièrement...nous entretenons et réparons gratuitement (sous conditions) votre thermoplongeur SWID. Contactez-nous et profitez de notre offre PRIVILÈGES.

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