Couvercle Universel Mise Sous Vide Bac GN
Quelle solution professionnelle satisfaisante existe t'il actuellement sur le marché pour conserver 2 à 5 jours vos légumes, fruits, fromages, viandes, ou autres préparations?
Le constat est simple, pas grand chose...
LES FRAIS D'EXPEDITION POUR CES PRODUITS SONT GRATUITS POUR LA FRANCE ET LA BELGIQUE
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Le constat est simple, pas grand chose...
- Recouvrir vos aliments avec un film alimentaire: c'est la solution la plus rapide, souvent peu pratique notamment sur de gros contenants, mais aussi la moins efficace. En effet, vos aliments resteront en contact avec l'oxygène de l'air et s'oxyderont. De plus, il existera toujours, dans votre réfrigérateur, un risque de contamination bactériologique entre les aliments.
- Mettre sous vide vos aliments dans un sachet de conservation: c'est une solution très efficace. Si vous disposez d'une sous videuse à cloche vous pouvez même adapter la puissance du vide de façon précise en fonction de l'aliment à mettre sous vide. Malheureusement cette méthode nécessite beaucoup d'étapes, prend du temps et vous devrez utiliser une quantité non négligeable de sacs sous vide. De plus, cette solution est inadaptés pour les aliments qui ne doivent pas être comprimés dans un sac.
- Le système du type Greenvac: c'est un excellent moyen de mettre sous vide les aliments directement dans des bacs gastronorme. Le vide est de qualité, bien contrôlé et les aliments ne sont pas écrasés. Malheureusement ce système nécessite des bacs et couvercles SPECIAUX. Il faudra compter plusieurs centaines d'euros pour un bac complet.... Si vous ne disposez pas d'une sous videuse à cloche avec une sortie spécifique, vous devrez acheter une pompe externe qui, elle aussi, est chère.
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