Couteau CHEF 20 cm ZEN - Fischer Bargoin
Le couteau CHEF 20 cm de long est un des "classiques" que tout Chef doit avoir dans sa cuisine.
La série ZEN de Fischer Bargoin propose un couteau d'exception alliant une dureté record de 59-60 HRC et un très bel esthétisme.
Leader de la coutellerie professionnelle, FISCHER-BARGOIN est situé à Thiers, berceau de la coutellerie française depuis six siècles! Maison fondée en 1859, FISCHER-BARGOIN illustre la combinaison parfaite entre l'innovation et le savoir faire.
Ce couteau "CHEF" de 20 cm de long dispose d'une lame en acier d'une dureté exceptionnelle. Aiguisé à la main dans la plus pure tradition coutelière, son tranchant est efficace et durable.
Son manche en Micarta (composé à base de résine et de lin) est solide et hygiénique.
Il n'est pas recommandé de nettoyer ce couteau au lave vaisselle.
| GAMME | Chef - Série ZEN |
|---|---|
| TYPE D'ACIER | Acier inox Sandvik 14C28 de type Chrome Manganèse X62CrMn14 |
| SPÉCIFICITÉS | Dureté marquée à 59/60 HRC. Tenue de coupe 50% supérieure aux couteaux classiques. |
| DIMENSIONS | 20 cm de long |
| POIDS | 0,250 kg |
| ORIGINE | France - Fischer Bargoin |
