Thermomètre pour Cuisson Sous Vide SWAT avec Sonde Pt1000 60 mm

Thermomètre et Sonde de pénétration Pt1000 de Ø 1,5 mm. L'outil parfait pour la prise de température à cœur de vos aliments! Cet ensemble comprend:

- le thermomètre,
- une sonde aiguille Pt1000 de 60 mm de long, Ø 1,5 mm,
- un système de fixation aimanté/ventouse.

Ce thermomètre sous vide dispose d'une ALARME audio et/ou visuelle lorsque la température de consigne est atteinte.

La sonde de température fournie avec ce pack est une sonde étanche adaptée à l'immersion dans un bain-marie. Cette sonde peut également être utilisée dans un four combi à 230°C pendant 3 heures maximum. Il est possible d'acheter, en option:
- une sonde étanche supplémentaire de 6 ou 10 cm,
- une sonde blindée (non étanche) pour une utilisation dans four à convection jusqu'à 350°C,
- une valise de protection pour le thermomètre sous vide et ses accessoires.

Pourquoi un thermomètre avec sonde au Platine est'il plus pertinent, en cuisson sous vide, qu'une sonde Thermocouple type K? Lire cet article...