Cellule Refroidissement
ACFRI, concepteur et fabriquant français de cellules de refroidissement rapide des aliments depuis 1968, est une référence dont le savoir faire est largement reconnu. Sous Vide Consulting vous proposons sa formule SÉRÉNITÉ comprenant:
- une cellule à grille mixte (cellule de refroidissement rapide et cellule de surgélation rapide),
- un large choix d'options,
- le transport,
- déballage,
- branchement/raccordement,
- test de démarrage,
- sous certaines conditions, un contrat maintenance de 1 an avec notre partenaire CESBRON Dalkia.
Vous trouverez ci-dessous nos 3 meilleurs ventes. N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement ou un devis sur les cellules de refroidissement ci-dessous ou toute autre référence de la gamme ACFRI.
DESCRIPTIF
Cellule à grilles, encastrable, 4 à 7 niveaux.
Compatibilité GN 1/1 ou 600 x 400.
Régulateur ACFRI SIMPLY III avec sonde à piquer multipoints.
Capacité max. refroidissement rapide: 20 kg.
Capacité max. surgélation: 5 kg.
Dimensions extérieures (L X P X H): 755 x 700 x 965 mm (840 avec mini pieds, en option)
Monophasé 230V, 6A.
Poids: 115 kg.
CAPACITÉ REFROIDISSEMENT RAPIDE
- 20 kg de +65°C à +10°C à coeur: cycle de 110 min.
- 16 kg de +65°C à +10°C à coeur: cycle de 90 min.
CAPACITÉ SURGÉLATION
- 5 kg de +3°C à -18°C à coeur: cycle de 120 min (viande crue 4 cm épaisseur).
- 5 kg de +65°C à -18°C à coeur: cycle de 4H50.
DESCRIPTIF
Cellule à grilles, encastrable, 10 à 19 niveaux.
Compatibilité GN 1/1 ou 600 x 400.
Régulateur ACFRI SIMPLY III avec sonde à piquer multipoints.
Capacité max. refroidissement rapide: 50 kg.
Capacité max. surgélation: 20 kg.
Dimensions extérieures (L X P X H): 755 x 800 x 1575 mm.
Monophasé 230V, 10A.
Poids: 160 kg.
CAPACITÉ REFROIDISSEMENT RAPIDE
- 50 kg de +65°C à +10°C à coeur: cycle de 110 min.
- 40 kg de +65°C à +10°C à coeur: cycle de 90 min.
CAPACITÉ SURGÉLATION
- 20 kg de +3°C à -18°C à coeur: cycle de 120 min (viande crue 4 cm épaisseur).
- 20 kg de +65°C à -18°C à coeur: cycle de 4H50.
DESCRIPTIF
Cellule à grilles, encastrable, 15 à 29 niveaux.
Compatibilité GN 1/1 ou 600 x 400.
Régulateur ACFRI SIMPLY III avec sonde à piquer multipoints.
Capacité max. refroidissement rapide: 70 kg.
Capacité max. surgélation: 35 kg.
Dimensions extérieures (L X P X H): 755 x 800 x 1935 mm.
Triphasé 400V, 8A.
Poids: 205 kg.
CAPACITÉ REFROIDISSEMENT RAPIDE
- 75 kg de +65°C à +10°C à coeur: cycle de 110 min.
- 65 kg de +65°C à +10°C à coeur: cycle de 90 min.
CAPACITÉ SURGÉLATION
- 35 kg de +3°C à -18°C à coeur: cycle de 120 min (viande crue 4 cm épaisseur).
- 35 kg de +65°C à -18°C à coeur: cycle de 4H50.
OPTIONS
| GLISSIERES RENFORCEES | Possibilité d'ajout de glissières renforcées |
|---|---|
| ROULETTES | Packs de 4 roulettes |
| GRILLES | Grilles inox 18-10 (530 x 325). |
| MODE DECONGELATION | Option adaptable sur automate SIMPLY III |
| COMMANDE DEPORTEE | Bandeau de commande déporté au dessus de la porte. |
| KIT IMPRIMANTE | Kit automate HACCP + Imprimante |
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